Kuchnia Radia Impuls: babka z tartych ziemniaków. Absolutny hit!
Babka z tartych ziemniaków to hit dla fanów placków ziemniaczanych. Złocista, z chrupiącą skórką, miękka i aromatyczna w środku, świetnie smakuje sama lub z sosem.
Szacowany czas czytania: 00:57
Babka z tartych ziemniaków
Do tego przepisu potrzebujemy około kilograma ziemniaków, obieramy je i ścieramy na dużych oczkach. Odstawiamy na sito, to bardzo ważne, by dokładnie je odsączyć, powinny być prawie suche. Dodajemy 2 duże cebule pokrojone w drobną kostkę, do tego posiekane 2 ząbki czosnku. Do masy wbijamy 2 jajka oraz wsypujemy dwie duże łyżki mąki krupczatki. Teraz przyprawy: sól, pieprz, można dodać mielony kminek. Wyrabiamy ciasto i wkładamy do keksówki.
Na koniec rozpuszczamy 3 łyżki masła i polewamy nim przygotowaną babkę. W radiowej kuchni górę posypaliśmy kozieradką.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni (góra- dół) i pieczemy około 50 minut, czas zależy od wielkości formy i wysokości zapiekanej masy.
