Kuchnia Radia Impuls: Ciasto marchewkowe z cynamonem i cukrem pudrem
Marchewka świetnie sprawdza się nie tylko w daniach wytrawnych, ale również w słodkich wypiekach. Dodana do ciasta sprawia, że jest ono wilgotne, a cynamon nadaje mu korzenny aromat. Mamy dla Was prosty przepis na domowe ciasto marchewkowe. Koniecznie wypróbujcie go w swojej kuchni!
Szacowany czas czytania: 01:19
Ciasto marchewkowe z cynamonem. Składniki
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki oleju
- ½ szklanki cukru
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- 2 starte marchewki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier puder do posypania ciasta
Ciasto marchewkowe z cynamonem. Przygotowanie
Jajka oraz jogurt naturalny wyjmij wcześniej z lodówki. Formę o wymiarach około 20 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem. Dodaj jogurt naturalny i olej, po czym połącz składniki. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cynamon. Miksuj do uzyskania jednolitej masy, bez długiego napowietrzania ciasta.
Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski z ciastem. Wymieszaj łyżką, aby warzywo równomiernie rozłożyło się w masie.
Gotową masę rozprowadź w przygotowanej blaszce i wyrównaj wierzch. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 170°C, z ustawionym grzaniem góra–dół.
Piecz przez około 40 minut. Pod koniec sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli po wyjęciu nie ma na nim surowej masy, wypiek można wyjąć z piekarnika. Po upieczeniu uchyl drzwiczki i pozostaw ciasto na około 15 minut, a następnie wyjmij je i odstaw do przestudzenia.
