Sezon na szparagi trwa! Pomysłów na ich przyrządzenie jest mnóstwo - zupy, tarty, ugotowane z makaronem i sosem beszamelowym... Dziś w naszej kuchni propozycja: zapiekana bułka ze szparagami i jajkiem. Brzmi dobrze?
Zapiekana bułka ze szparagami i jajkiem. Składniki
- pęczek szparagów
- 250 g świeżego szpinaku (1 opakowanie)
- 1/8 kostki masła
- 4 jajka
- 4 bułki
- tarty ser
Zapiekana bułka ze szparagami i jajkiem. Przepis
Masło rozpuść na patelni, szparagi pokrój na kawałki i wrzuć do masła. Smaż około 5 minut aż będzie al dente (nie za miękkie, nie za twarde).
Do szparagów na maśle dodaj szpinak, wszystko dopraw solą i pieprzem.
Szparagi ze szpinakiem mieszamy na patelni około 10 minut. Sprawdź czy dobrze doprawiłeś.
Odkrój górę bułki i wydrąż ją. Z wnętrza można zrobić grzanki do zupy, jak z tego przepisu.
Nagrzej piekarnik do temperatury 200 stopni, do środka bułki włóż farsz szparagowo- szpinakowy, wlej surowe jajko i posyp serem.
Piecz około 10-15 min, w zależności od tego, jakie żółtko lubisz – jeśli wolisz bardziej ścięte, piecz 15 minut.
