Kompot wraca do łask w naszych kuchniach, szczególnie w wakacje napój z sezonowych owoców robi furorę. Nie za słodki, nie za kwaśny, dobrze schłodzony jest idealnym dodatkiem do posiłku!
Kuchnia Radia Impuls: kompot!
Potrzebujemy około 1 kilograma sezonowych owoców, to mogą być jabłka, gruszki, śliwki, morele czy brzoskwinie, truskawki, jagody czy maliny, także porzeczki, na taką ilość owoców 2 litry wody i 4-5 łyżek cukru (może być więcej jeśli ktoś woli słodszy).
Owoce, takie jak jabłka czy gruszki obieramy, wydrążamy gniazda niesienne i kroimy w cząstki, brzoskwinie czy śliwki myjemy i usuwamy pestki, także dzielimy na mniejsze kawałki.
Wodę należy zagotować w dużym garnku, do wrzątku dodajemy cukier, może być więcej, według uznania, w naszej radiowej kuchni daliśmy 5 dużych łyżek i wyszedł w sam raz jeśli chodzi o słodycz. Gotować należy na małym ogniu około 20 minut, do momentu aż owoce zmiękną.
Kuchnia Radia Impuls: kompot!
Kompot najlepiej smakuje schłodzony, im dłużej czeka tym nabiera więcej smaku.
